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广式京式苏式潮式滇式为什么送礼只送广式月饼
发布时间: 2019-09-06 来源:阿诚 点击次数:
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  广式月饼和京式、苏式、潮式、滇式月饼最大的不同在于皮和馅的比例不同。而且广式比较松软、细滑,表面光泽突出,而京式月饼的口感就比较口感脆松,潮式月饼属酥皮类饼食,苏式月饼以鲜肉馅闻名,口感也是比较松脆的。

  广式月饼在月饼中的突出地位还在于它的用料和制作工艺。和其他的月饼不同的是,广式月饼馅多皮薄,饼皮的制作非常特殊。广式月饼的饼皮用到了大量的转化糖浆所以非常的松软且薄,在口感上就已经俘获了大部分吃货的心。在风味上,既有传统的一些口味,类似五仁月饼,也有很多创新,老少皆宜。